ENSALADA DE ALGAS

Elaboración ensalada de algas

Te presentamos esta ensalada de algas, muy sencilla de preparar, sabrosa y muy muy sana, algo que tu cuerpo agradecerá.

Si no has probado nunca las algas verás que te va a encantar, tienen una textura al comerlas muy agradable y combinadas con los ingredientes que te proponemos a continuación la ensalada queda con un sabor realmente delicioso.

Ingredientes que necesitamos:

  • 1 Diente de ajo
  • Alga dulce
  • Lechuga de mar
  • Alga Wakame
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de arroz
  • Sal marina
  • Aguacate
  • Ralladura de lima o limón

Elaboración:

Tiempo necesario: 10 minutos.

Es una receta que puedes tenerla lista en unos 10 minutos. Al llevar 3 tipos de algas (alga dulce, lechuga de mar y alga wakame) conseguimos un buen aporte de vitamina B12. Este tipo de ingredientes los podemos conseguir en tiendas ecológicas, herboristerías, incluso en algún supermercado ya se están empezando a comercializar.

Pasos a seguir para la elaboración:

  1. Remojar

    Poner a remojo las algas en un bol con agua y dejarlas durante unos 5 minutos

  2. Cortar y picar

    Cortar las algas en juliana y picar los ajos

  3. Aguacate

    Triturar el aguacate y mezclar con los ajos y las algas

  4. Sal y limón

    Rayar el limón y añadir al resto de ingredientes. Poner sal al gusto.

  5. Condimentar

    Añade el vinagre de arroz y el aceite de oliva

  6. Opcional

    Puedes decorarla con un poco de semillas de sésamo que además aportarán mayor valor nutritivo a tu plato

Esperamos que te haya gustado esta receta y que hayas disfrutado al comer la ensalada. Puedes dejar tu comentario abajo, estaremos encantados de leerte.

Mas recetas ricas en B12 en este enlace.

Saludos 🙂

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